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    素食推荐:粉丝蒸娃娃菜

     发布时间:2017-12-7 浏览次数:327


    粉丝蒸娃娃菜
      原料:娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把(50克)、新鲜红椒1/5个、生抽2勺、红糖1小勺、素高汤(清水)2勺、植物油半匙
      做法:
      1)将粉丝用冷水浸泡20分钟至软,娃娃菜切成瓣状。
      2)锅内少许植物油,5成热时加入生抽爆香,加入素高汤(清水)、红糖煮开备用。
      3)将娃娃菜平铺在盘底,在娃娃菜中间放入适量粉丝,表面再撒些红辣椒圈,淋入酱汁。
      4)将盘子放入蒸锅中,大火加热,上汽计时10分钟即可。
      小贴士:
      粉丝要注意选不含动物成分明胶的
      娃娃菜口感鲜甜脆嫩,富含多种矿物质和膳食纤维,是一种营养健康的蔬菜。鲜嫩娃娃菜加上劲道弹性的粉丝,用浓郁的调料蒸出来味道鲜美无比。
      无论是家庭聚餐还是宴请朋友,都是一道上桌菜。即使您是厨房菜鸟,也可以把这道菜做的像模像样,而且色香味俱全,最重要的是做法健康,方便快捷。