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    素菜食谱:清新自然的鲜玉米蒸饼

     发布时间:2015/6/14 


    原料:鲜玉米2穗、白糖1勺。
     
    制作方法:
    1、将鲜玉米去掉外面脏的老叶,里面的干净的嫩叶完整地剥下来,剪成四方块;
    2、玉米穗子用擦丝器将玉米粒全部擦下来成带着小颗粒的玉米浆;将白糖放入玉米浆中,不喜欢吃甜的可以放点盐吃咸口的;
    3、将蒸锅放水。然后放上蒸帘,将剪成方块的玉米叶放到蒸帘上;
    4、用勺子舀起玉米浆放到玉米叶上用勺子底部轻轻压着摊开成小饼状,薄点厚点都可以;
    5、盖上锅盖,大火烧开锅,然后转中火蒸8分钟,厚一点的就蒸10分钟;蒸好后取出稍微晾一下就可以吃了,软糯香甜,玉米味特浓。